Визит д.т.н., профессора Потапова В.А.

В период с 5 по 30 ноября, для чтения лекций и проведения научных консультаций на кафедре «Пищевая инженерия» ЮКГУ имени М.Ауэзова был приглашен д.т.н., профессор Харьковского Государственного Университета Питания и Торговли (Украина) Потапов Владимир Алексеевич

Потапов В.А. - доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Холодильной, торговой техники и прикладной механики», опытный педагог, имеющий звание «Отличник образования Украины», известный ученый, специалист в области моделирования в пищевых системах и технологических процессах пищевых производств, энергоэффективных методов холодильного хранения и сушки пищевого сырья, СВЧ-обработки материалов, технологий переработки отходов пищевых производств, использовании наносуспензий и транскритических флюидов в пищевых технологиях.

За время пребывания в ЮКГУ им был прочитан авторский курс лекций по дисциплине «Моделирование технологических процессов пищевых производств».

В рамках международной научно-практической конференции ICITE-2018, было выступление с докладом: «Theory and technique of drying at the excessive pressure»

 

Были организованы для профессорско-преподавательского состава, два семинара на темы: «Моделирование кинетики пищевых производств» и «Повышение энергоэффективности процессов и аппаратов пищевых производств».

Проведены консультации магистерских диссертаций, рецензирование выпускных магистерских работ, предложены рекомендации при разработке  ОП 6М072800- «Технология перерабатывающих производств» и УМКД по дисциплине «Современное моделирование  технологических процессов перерабатывающих производств». По результатам визита составлен план перспективных работ в учебно-методической и научно-исследовательской работе.